青椒和它是绝配，花5元钱5分钟能上桌，鲜香又下饭，补钙又营养

原标题：青椒和它是绝配，花5元钱5分钟能上桌，鲜香又下饭，补钙又营养

昨天去买菜的时候，看着一种有趣的青辣椒卖，它细长细长，且扭转着，像螺纹的纹路，问了下老板，这青椒就是这样的吗？老板告诉我说，这是一种新品种的青椒，名字就叫“螺蛳椒”，非常形似，且皮薄，炒着吃很容易入味，价格比普通青椒贵上几角钱，于是就称了几个螺蛳椒回来。说起青椒，是我们生活中常见的配菜，它是蔬菜中的为维C之王，维C能提高人体的机体免疫力，增强抗病力。

青椒所含的辣椒素，能促进食欲，帮助消化，还促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有着降脂减肥的功效。今天就用搭配着千张做道下饭菜

--肉末青椒炒千张，它可谓是很普通很家常的搭配，小时候妈妈常做，这道菜吃了几十年总也吃不腻，在我家餐桌上的出现率非常高，隔三天准要做一次，成本才5元钱，5分钟快炒就可上桌，全家人都爱吃，特别是老公最爱吃，一年四季都离不开这道菜，简单又营养，鲜香又下饭，下面就来分享这菜的做法吧。

【肉末青椒炒千张】

原料：肉末1小碗青椒3个千张1张生抽1勺料酒1勺油盐适量

制作：1.烧锅水，加入点盐，将千张丝入锅焯煮一分钟；2.热锅凉油，放入肉末进锅煸炒；3.煸炒至肉末变色后烹入料酒和生抽进去翻炒；4.煸炒水分后加入青椒丝进去翻炒；5.翻炒至青椒变色后加入千张丝进去翻炒；6.翻炒几下后加入盐调味，翻炒均匀即可；

7.盛入盘中。

小贴士：1.先将千张丝入锅焯煮一分钟；2.先煸炒肉末，肉末变色后加入生抽和料酒进去翻炒；3.加入青椒丝和千张丝进去翻炒，最后加入盐调味即可。